甜甜的爱尔兰


我轻轻的尝一口你说的爱我,舍不得吃爱尔兰的甜甜的甜品,因为太好次啦!


卡拉森莫斯布丁




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这种传统的爱尔兰布丁是使用角叉菜(Chondrus crispus)制成的,这种红色海藻也被称为爱尔兰苔藓或卡拉胶苔。将海藻清洗干燥,然后浸泡在温水中并用牛奶煮沸。加热后,它会产生自己的胶凝剂,可与糖,鸡蛋和香草精提取物混合,制成清淡,蓬松的甜点,冷藏。在这里试试Jet和Indigo的食谱  。

 

爱尔兰苹果馅饼




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美国出生的The Farmette博客和食谱的 Imen McDonnell 说,当她来到爱尔兰并发现将它烘烤在平板上的传统时,她爱上了苹果馅饼。她的食谱要求将肉桂和新鲜磨碎的生姜加入苹果馅中。

 

爱尔兰威士忌松露




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爱尔兰威士忌松露采用瑞士传统制作 - 混合巧克力,新鲜奶油和黄油 - 但添加了爱尔兰威士忌。都柏林优雅的布鲁克斯酒店是世界上最伟大的威士忌酒吧的所在地,使用当地的Teelings威士忌制作松露  配方,这种威士忌在该市历史悠久的Liberties地区蒸馏而成。

 

苏打面包布丁




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面包和黄油布丁起源于英国,但这种配方使用爱尔兰苏打面包赋予它独特 - 和美味 - 扭曲。来自Wee Eats博客的食谱要求将一条爱尔兰苏打面包分成多维数据集,并浸泡在浓奶油,牛奶,蛋黄,糖和香草的混合物中; 然后烤到金顶。它采用自制奶油面包制成。

 

波特蛋糕




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习惯性地庆祝圣帕特里克节,爱尔兰搬运工蛋糕是爱尔兰最受欢迎的。这款浓郁的甜点采用吉尼斯,干果和混合香料以及其他传统蛋糕原料制成的黑色浓汤,简单而独特。现在从Gin和Crumpets获取食谱。

 

司康饼




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带果酱和奶油的烤饼是许多爱尔兰甜点菜单的常见元素。这些单独的小蛋糕,通常用干果和加糖加糖制成,最初是在英国制造的,但现在与爱尔兰共和国同等重要。2006年,烤饼甚至被选为欧洲咖啡馆文化倡议的爱尔兰代表。尝试阿沃卡爱尔兰烤饼咖啡厅的食谱在这里。

 

柠檬豆腐海绵蛋糕



关于谁发明了柠檬酱和何时发生了一些争议,但至少从20世纪初开始,柑橘甜点的传播在爱尔兰很流行。它最常用作海绵蛋糕内的填充物,如爱尔兰名厨Donal Skehan在其YouTube频道上的配方。

 

 

吉尼斯巧克力慕斯



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很少有东西像吉尼斯一样典型的爱尔兰人,所以在这个国家的甜点中经常出现这种情况也就不足为奇了。在1837年酒吧及小酒馆在Guinness仓库使得更肥胖型巧克力慕斯配方  通过熔化巧克力和奶油具有降低大全,将混合物加入到搅打蛋黄,糖和蛋白甜饼混合和离开设置之前。

 

巴姆布拉克


爱尔兰酵母布拉克是一种用葡萄干,葡萄干和糖霜樱桃,在传统上一直由甜面包万圣节,但全年也很常见。在万圣节,有时会在面团中添加惊喜 - 例如小硬币和戒指 - 供孩子们发现。看看  下面的Donal Skehan的食谱。

 

 

Yellowman(爱尔兰蜂巢)


yellowman是在北爱尔兰生产的,是一种独特的硬质蜂窝,在安特里姆郡的 Ould Lammas Fair上出售。您可以使用Saveur的 食谱为自己尝试黄色。这款以太妃糖为主的美食也被唐郡的豪华冰淇淋制造商Glastry Farm 制作成屡获殊荣的冰淇淋。

 

 

爱尔兰咖啡




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虽然技术上更多的是饮料而不是甜点,但是爱尔兰咖啡经常取代餐后第二道菜。爱尔兰威士忌,咖啡和红糖配上奶油的天堂鸡尾酒于1942年由利默里克郡 Foynes村的厨师Joe Sheridan发明。您可以从爱尔兰威士忌之路获取他的原始食谱。


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推荐的这款蛋糕在爱尔兰最受欢迎的,浓郁的甜点非常美味
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在吃货的世界里,甜品美食一直都是超爱
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Jacky

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